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＋Sun.06.14.2009
　 Mais mino


岐阜の古い城下町にMais minoは存在します。







美濃という古くから手漉き和紙の産地として栄えた長良川の清流が流れる
情緒ある町並みはうだつの町として町並み保存地域に指定され、その赴きを残した素敵な場所です。


全国区の京都あたりの老舗の和菓子屋さんやお香屋さんが都内の一等地にお店を構えても変わる事のない普遍的な軸として地元の古い町並みに構える「本店」


こんなイメージでMaisの本店というべき一号店はだしたかったというのが理由でこの地に決めた。


本店だけにしか出せない本物の空気。
やはりそれは存在します。


築150年の古民家をstaff総動員で改装し創り出しました。
あの文化祭的なノリがまた良いんだよね！


そんな場所に今日は久々に出勤。
見慣れた顔のお客さんにもちらほら会えて楽しく過ごせました。